だえき

だえき【唾液】

唾液腺から分泌される， 無色で粘りけのある液の混合物。 消化酵素プチアリンを含み， デンプンを麦芽糖に分解する。 一日の分泌量は1～1.5リットルで， 咀嚼(ソシヤク)を助け水分代謝にも関与。 骨代謝に関与するホルモン（パロチン）も含む。 つば。 つばき。